• Рецепты,  салаты

    Шопский салат

      4 сладких перца, 4 помидора, 2 огурца, 1 стручок острого перца, 1 луковица, 2-3 столовые ложки растительного масла, 200 г брынзы, укроп, соль и уксус по вкусу. Вымыть овощи в холодной  воде,  если огурцы горькие, их надо очистить. Огурцы и помидоры  порезать тонкими ломтиками, а лук репчатый, сладкий и горький перец — маленькими кусочками. Выложить в салатницу, полить уксусом, растительным маслом, посолить по вкусу, сверху посыпать мелко нарезанным укропом и натёртой на мелкой тёрке брынзой. Свежие огурцы можно заменить консервированными.

  • Рецепты,  салаты

    салат из стручковой фасоли

    Фасоль стручковая — 300 г., лук — 1 шт., растительное масло или майонез — 2 столовые  ложки, уксус (9%) — 1-2 столовые ложки,  красный  перец, соль, укроп по вкусу. Стручки фасоли, отваренные или консервированные, переложить в салатник, добавить соль, толченый стручковый красный перец, мелко нарезанный репчатый лук, полить уксусом, растительным маслом или майонезом и перемешать. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом.

  • Рецепты,  Советы от Светы

    Как правильно заправить салат?

     Перед заправкой салата уксус тщательно смешайте с солью, перцем,сахаром, маслом. На 1/4 стакана уксуса (9%) — 1-2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахарной пудры. Или на 2-3 столовые ложки уксуса (9%) — 4-5 столовых ложек растительного масла, соль, перец по вкусу, 1/2 чайной ложки сахарной пудры.