Просмотрено
Метка: салат

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Состав : 0,5 кг огурцов, 1 кг помидоров ( твёрдые, не очень зрелые), 2-3 луковицы, 1/2 головки чеснока, 1 стручок острого перца, 2-3 столовых ложки растительного масла, соль по вкусу. Нарезаем огурцы кружочками  если они не очень крупные, помидоры не очень мелко, так как при стерилизации они совсем потеряют форму, лук кольцами или полукольцами, кому как нравиться,  затем мелко нарезать чеснок и добавить в салат. Порезать стручок острого перца, посолить и залить растительным маслом. Всё осторожно перемешать и дать постоять с полчаса,…

Читать далее Читать далее

Паштет из брынзы с чесноком и орехами

Паштет из брынзы с чесноком и орехами

Брынза — 400 г,  чеснок — 2 головки (средние), сливочное масло — 200 г, очищенные грецкие орехи — 200 г. Брынзу, сливочное масло, чеснок и орехи пропустить через мясорубку. Подавать к столу в холодном виде. Можно украсить листьями зелёного салата, посыпать нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Салат из сладкого перца с орехами

Салат из сладкого перца с орехами

500 г сладкого перца, 75-100 г  грецких орехов, 3-4 дольки чеснока, 100г простокваши, 20 г  растительного масла, соль по вкусу. Перец промыть и запечь целиком не  вынимая семян, затем очистить от кожицы, удалить семена и мелко нарезать.   В  измельчённые  грецкие орехи и чеснок прибавить простоквашу, растительное масло и соль по вкусу. Хорошо взбить. Этим соусом полить  приготовленный перец.   

Салат из свежей моркови

Салат из свежей моркови

Морковь — 300 г., яблоки — 100 г., грецкие орехи — 100 г., мёд — 100 г..  Свежую очищенную морковь  натереть на крупной терке.  Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Ядра грецких орехов мелко нарубить. Все смешать и залить растопленным и остывшим медом. Можно вместо меда заправить майонезом. 

салат из сельдерея с майонезом

салат из сельдерея с майонезом

Корни сельдерея — 3-4 шт., майонез — 2 ст. ложки, соль по вкусу.                                                                                                                               Корнеплоды сельдерея промыть, очистить от…

Читать далее Читать далее