из теста

Любовь к приготовлению изделий из теста живёт в людях с древнейших времён. И я хорошо помню мамины пирожки и бабушкины ватрушки. Тесто может быть: песочным, дрожжевым, сдобным, слоённым, бисквитным и заварным. В этот раздел я буду включать те рецепты, которые не требуют большого люблю сама и очень любят мои родные.

Тесто для пирога

Все хозяйки готовят по своему вкусу и поэтому «блюдо» под одним и тем же названием у разных хозяек, получается с различными вкусами. Я предлагаю тесто для пирога, который можно готовить с разными начинками,   на ваш вкус. Для приготовления теста нужно взять: 100 граммов сметаны, 100 граммов майонеза, 3 яйца, 3 стакана муки, 1 чайная ложка …

Тесто для пирога Читать полностью »

Пирог с яблоками

1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3-4 яйца (в зависимости от их величины), 1/2 чайной ложки соды и 4-5 яблок Яблоки ( если импортные лучше кожуру очистить) порезать и уложить в форму, предварительно посыпав дно сухарями, лучше сдобными ( я посыпаю молотыми овсяными хлопьями). Яйца хорошо взбить постепенно добавляя сахар. Затем,  добавить чайную соду гашёную лимонным …

Пирог с яблоками Читать полностью »

Печенье из овсяных хлопьев

Нам понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан овсяных хлопьев, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 100 граммов сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао порошка. Масло растереть с сахаром, постепенно добавляя сметану, яйцо,  овсяные хлопья, а затем муку смешанную с содой и какао. Всё хорошо перемешать, выложить на лист и …

Печенье из овсяных хлопьев Читать полностью »

Курники (пирожки с куриным мясом)

  Для теста: сливочный маргарин — 200 гр                        яйцо — 1 шт. сметана — 100 гр. молоко — 1-2 стакана (от желаемого количества теста) растительное масло — 70 гр.,  соль Начинка:  мясо курицы, перемолотое через крупную решётку мясорубки вместе с луком (лука как  можно больше, будут …

Курники (пирожки с куриным мясом) Читать полностью »

Пасхальная сдоба

  Продукты: 750 мл молока, 750 гр. сахара, 300 гр. сливочного масла, 2о0 гр.  сливочного маргарина,  10 яиц, 30 гр. живых дрожжей или 10 гр. быстродейстующих.   Приготовить опару: растворить дрожжи в тёплом  молоке, добавить 1 стол. ложку сахара,  муку и хорошо подбить  до консистенции не очень густой сметаны. Белки яиц отделите от желтков. Белки хорошо взбейте, а …

Пасхальная сдоба Читать полностью »