Россия, г. Всеволожск :

Свинина с томатным соусом

Мясо 500 г, 2-3 луковицы (средние), сало или жир 100 г, томат.-паста 60 г, белое вино 400 г, петрушка, чеснок, лавровый лист,  чёрный перец, соль.

Мясо слегка отбить, свернуть в батон и обвязать нитками. Обжарить в кастрюле с разогретым жиром. Добавить лук, мелко порубленный чеснок, соль, перец, зелень петрушки, лавровый лист. Развести холодной водой томат-пасту, добавить вино и этой смесью залить мясо. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном жару в духовке (до готовности),  время от времени переворачивая мясо. Готовое мясо выложить на блюдо и полить образовавшимся во время тушения соусом. Если соус очень жирный, развести его водой или вином и прокипятить. На гарнир можно подать отварной рис, жареный картофель или салат.

Related Posts

Как ухаживать за нормальной кожей лица?Как ухаживать за нормальной кожей лица?

Чтобы лицо всегда оставалось привлекательным, утром нормальную кожу рекомендуется вымыть прохладной водой, что делает её устойчивее к различным внешним раздражителям. Для очищения нормальной кожи

Что придает пище её вкус?Что придает пище её вкус?

Процесс восприятия вкуса является довольно сложным. На языке у нас имеются крохотные бугорки(сосочки), ответственные за наши вкусовые ощущения. Вкусовые ощущения вызываются реакцией чувствительных волосков