Если завяла зелень (укроп, петрушка, сельдерей) то, её нужно положить в холодную воду с уксусом и она снова станет свежей.
А, я пользуюсь таким способом: для того чтобы свежая зелень не увядала, я перебираю её, хорошо промываю, опускаю в стеклянную банку с небольшим количеством холодной воды, плотно закрываю капроновой крышкой и ставлю в холодильник. В банке под крышкой зелень не увядает 5-7 дней.