Мягкий сыр с разными добавками

Сейчас очень много разных мягких сыров. Бывают они вкусные и не очень. Чтобы разнообразить вкус, а иногда сделать сыр чуточку вкуснее, чем он есть на  самом деле, я добавляю в него различные ингредиенты. Ну, например: зелень свежего укропа, а когда нет свежего, а сыр довольно водянистый, можно добавить  сушёный, получится не менее вкусно, чем со свежим. Могу добавить: петрушку, листья сельдерея и даже мелиссы лимонной, конечно, не всё сразу.  Также, я добавляю в сыр  орехи: кедровые, кешью или грецкие, так как кешью и грецкие, довольно крупные, я их немного измельчаю. А ещё я добавляю в сыр  семена кунжута или подсолнечника. Таким образам, купив одну упаковку мягкого сыра, на завтрак вы можете получить несколько видов.

Не бойтесь экспериментировать, пробуйте.      «На вкус и цвет товарища нет».    
Кому что нравится.

Шампанское из бузины

IMGP0002_shampanskoe.Для приготовления понадобится: 2-3 соцветия бузины, один большой или два маленьких лимона,700 граммов сахара, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 5 литров воды.
Способ приготовления: На мелкой тёрке натрём цедру лимона, а сок отожмём. Положим в посуду (стеклянную или эмалированную) цветки бузины вместе с соком  и цедрой, сахаром и уксусом, зальём  водой при этом помешивая, чтобы растворился  сахар. Накроем крышкой и настаиваем 24 часа. Затем процеживаем, разливаем по бутылкам ( из толстого стекла),  плотно закупориваем их и выдерживаем в течении двух недель, пока напиток газируется.

 PS: Я разливаю в такие бутылки, очень удобно. 

Как правильно жарить мясо?

Если вы собираетесь приготовить жареное мясо, но оно замороженное, его обязательно следует разморозить, иначе при жарении оно подгорит снаружи и останется сырым внутри.  Размораживать следует медленно, сначала в течение 3-4 часов на нижней полке холодильника, затем часа 2 при комнатной температуре, тогда потери влаги и запаха будут минимальными.

Как сохранить…

Свекла и морковь не сморщатся раньше времени, если каждый корнеплод завернуть в газету и хранить в полиэтиленовом пакете на нижней полке холодильника.

Почему оливу называют «Деревом мира»?

oliva Олива, или маслина,  — это вечнозелёное дерево (или кустарник), растущее дико, на воле. Она была окультурена более четырёх тысяч лет тому назад в Сирии и на островах Эгейского моря, откуда ещё в глубокой древности разошлась по всему Средиземноморью.
У многих народов олива, это чудесное плодовое и декоративное растение, olivaсчиталось священной. Ей воздавали почести, прославляли в поэтических легендах и преданиях. Вот одна из них.  Однажды между богом морей Посейдоном и богиней мудрости Афиной вышел спор о владычестве над Аттикой. Собравшийся совет богов постановил присудить победу тому из них, кто принесёт больше пользы жителям Аттики. Посейдон вонзил свой трезубец в землю, и из неё забил фонтан солёной воды. Афина же воткнула в землю копьё, и оно превратилось в прекрасную, цветущую оливу. Конечно, мудрые боги признали победительницей Афину.  Эта легенда показывает уважение и благодарность людей к оливе.
С тех пор олива стала первым признаком добрых намерений, спокойной трудовой жизни, символом мира. Венок из оливковых ветвей надевали на голову победителей Олимпийских игр древности, во время проведения которых, по прекрасной традиции, прекращались все войны. А голубь мира с оливковой ветвью в клюве, впервые нарисованный великим Пабло Пикассо, художники всех стран  часто используют как эмблему мира.