Пряности — это общее название различных растений (или их частей, которые добавляются в пищу как приправа. Большинство пряностей пришли к нам в давние времена с Востока. Их дорога в Европу была трудной и опасной, поэтому первоначально они были по карману только богатым людям. Ну а сегодня у любой хозяйки найдётся на кухне перец, ванилин, горчица.
Впрочем, в Европе тоже растут пряности. Это тмин, лавровый лист, розмарин, можжевельник, эстрагон, чеснок, мускатный орех, чабрец, паприка. Но всё же большинство пряных приправ и специй привозят из-за океана. Из тропиков к нам на стол попадает перец, как чёрный (это целые зёрна), так и красный (это измельчённые плоды). Из Индонезии привозят гвоздику. Ваниль — тоже тропическое растение. Шафран, имбирь, ароматные коренья присылают с Востока. Орех кола — это африканское растение. Наконец, корица произрастает в Индии, на Цейлоне, в Китае.
Месяц: Ноябрь 2015
Книга прав человека
Робость и заниженная самооценка зачастую проистекают из незнания своих жизненных Прав. В отличие от конституции и библии, их не издают отдельной книгой в красном переплёте. И тем не менее, эти Права должен знать каждый:
1 Право отказывать и не чувствовать себя при этом эгоисткой. Не бойся показаться чёрствой — из-за того, что ты отказываешься выполнить чью-то просьбу, ты не становишься хуже. К тому же, всем угодить не возможно.
2 Право не оправдываться перед другими за своё поведение. Робкого человека всегда можно вычислить именно потому, что он извиняется направо и налево — даже когда от него этого не требуют.
3 Право на то, чтобы не нравиться кому-то. Всем мил не будешь — будь самой собой, и тогда естественным образом выяснится, кто в твоём окружении друг, кто враг, а кто просто приятель.
4 Право на собственную оценку своих поступков, мыслей и чувств. Будь независима от мнения окружающих, не ориентируйся исключительно на то, что думают о тебе другие. Если тебя упрекают за что-то, а ты считаешь себя не виновной, не бойся сказать: «Это моя позиция, и вам придётся иметь её в виду».
5 Право на изменение своего мнения. Конечно, нужно иметь кое-какие жизненные принципы, помня при этом, что каждый человек со временем меняется. Это вполне естественно, и если тебя упрекают в непоследовательности, ты всегда имеешь право сказать: «Да, вчера я думала так, но сегодня думаю по другому, потому что я живой человек, а не машина».
6 Право на ошибки и ответственность за них. Не бойся ошибаться. Это необходимо для нормального развития. Не зря говорят, что на ошибках учатся.
7 Право решать, принимать ли на себя чужие проблемы и ответственность за них. Если кто-то хочет взвалить на тебя свою проблему, ты вправе отказать ему. Многие любят загружать таким образом других людей. Спокойно подумай и взвесь все «за» и «против», прежде чем соглашаться помочь кому-то.
8 Право на нелогичное решение. Кто-то может пальцем у виска крутить, оценивая твой поступок, но ты не обязана отчитываться перед ним. Будь нелогична и парадоксальна, если в этом проявляется твоя индивидуальность.
9 Право на незнание. Иногда застенчивый человек боится признаться собеседнику, что чего-то не знает, приходится отводить глаза и согласно кивать головой. Не стесняйся в таких ситуациях честно признаться: «Я этого не знаю» или «К сожалению, это имя мне не знакомо».
10 Право на непонимание. Навязчивые собеседники часто используют намёки. Они говорят; Ну, вы понимаете, что я имею в виду…». Смело отвечай: «Нет, не понимаю. Объяснитесь».
апрель 2005 год журнал «Магия Cosmo»
Кто впервые начал жевать резинку?
Почему люди жуют? Это помогает им расслабиться. Сегодня мы часто используем это средство. Но даже когда жевательная резинка ещё не была изобретена, человек хотел что-нибудь пожевать, чтобы расслабиться. Поэтому в разных странах люди жевали смолу и даже листья и траву.
Жевательную резинку готовят из натурального каучука и других эластичных материалов. Люди жуют каучук уже сотни лет! Майя и другие жители Центральной Америки многие тысячелетия задолго до того, как пришли первые белые люди, жевали каучук.
Индейцы в Новой Англии жевали еловую смолу, и американские колонизаторы переняли у них эту привычку. В начале XIX века первая жевательная резинка, которую продавали в США, была из еловой смолы.
В 60-х годах XIX века в качестве основы для жвачки стали использовать каучук. Его было удобно жевать, и он мог удерживать запахи. В результате популярность резинки сильно возросли.
Сегодня жвачки на 20% состоит из эластичной основы, на 19% — из кукурузного сиропа, 60% сахара и 1% ароматизатора. Чтобы сделать её более эластичной, в смесь добавляется до 25% млечного сока или других подобных веществ. Эти продукты получают из диких деревьев, которые растут в тропических лесах. На дереве делают надрез, и млечный сок стекает в контейнеры. Сок собирают, кипятят и придают ему форму кубиков.
Для того, чтобы сделать жевательную резинку, основные компоненты промывают, перемалывают, стерилизуют и перемешивают. В смесительных котлах в растопленную основу добавляют кукурузный сироп, сахар и ароматизаторы. Затем готовую смесь раскатывают и режут на кубики. Эфирное масло, которое получают из мяты перечной и курчавой, является главным ароматизатором. Одна пластинка жевательной резинки содержит до 9 калорий.
[contact-form][contact-field label=’Имя’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Электронная почта’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Сайт’ type=’url’/][contact-field label=’Комментарий’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]