Шалфей лекарственный

shalfeyШалфейполукустарник, высотой до 50 см. с ветвистым четырёхгранным стеблем и супротивными длинночерешковыми продолговатыми листьями. Листья с притуплённой верхушкой, у основания округлённые или слегка сердцевидные. Цветки крупные сине-фиолетовые двугубые. Растение имеет приятный, ароматный запах.
В качестве сырья заготавливают листья, которые собирают несколько раз в течение лета. Траву высушивают на токах или в сушилках, а затем
обмолачивают и отделяют листья от стеблей путём просеивания.
Химический состав. Листья содержат до 2,5% эфирного масла, в состав которого входит цинеол (до 15%); кроме того содержатся дубильные вещества, урсоловая, олеаноловая кислоты.
Применение. Листья (цельные, резаные, обмолоченные) используются в качестве противовоспалительного средства в виде настоя для полоскания рта и горла.