Витаминный салат

 

salatСостав: редис, морковь, перец  болгарский, ботва молоденькой свеклы,  зелёная ботва чеснока,  лук репчатый или зелёный,   укроп и петрушка, немного лимонного сока. Редис, морковь(можно натереть на тёрке), перец, ботву свеклы и репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Нарезанный репчатый лук замочить в холодной воде на 5-10 минут или ошпарить кипятком, чтобы удалить горечь

salat.

Салат посолить и заправить по вкусу растительным маслом или майонезом.

 

Курники (пирожки с куриным мясом)

 

kurniki.Для теста: сливочный маргарин — 200 гр
                       яйцо — 1 шт.
сметана — 100 гр.
молоко — 1-2 стакана (от желаемого количества теста)
растительное масло — 70 гр.,  соль

kurniki

Начинка:  мясо курицы, перемолотое через крупную решётку мясорубки вместе с луком (лука как  можно больше, будут сочнее), в эту массу добавить картофель нарезанный мелкими кубиками. По вкусу добавить специи и обязательно воды, чтобы картофель не был сухим и не забрал сок из фарша.
Форма — беляшей.  Выпекать при температуре 180-200 градусов  40-45 минут. 

У кого течёт голубая кровь?

paukВсе прекрасно знают, что в жилах людей течёт  красная кровь, а если и бывает голубая, то  только у сказочных принцев и принцесс.

skorpion

Но, оказывается, голубая кровь бывает не только в сказках.  природа наделила голубой кровью пауков, скорпионов и крабов.

krab Чем же голубая кровь отличается от обычной? Красный цвет обычной крови придаёт гемоглобин — красный пигмент, в основе которого  железо в сочетании с протеином, а вот голубую кровь вырабатывает не гемоглобин, а гемоцианин — голубое вещество, основу которого составляет медь.

Учёных уже давно интересует загадка голубой крови. для чего надо было природе заменять гемоглобин на гемоцианин?Исследования показали, что без гемоцианина пауки, например, просто не выжили бы. Ведь у них нет вен и артерий, которые у человека разносят кислород по всему телу. А как же без сосудов снабдить кислородом весь организм? Эту функцию, благодаря своему сложному строению, и выполняет гемоцианин. Он очень точно, как сверхчувствительный регулятор, отмеряет необходимые порции кислорода. Одновременно он выравнивает температуру тела в соответствии с внешними условиями.

Как производится выделка кожи?

Из необработанной кожи или меха шить одежду нельзя: они твёрдые, быстро изнашиваются и гниют. Поэтому, прежде чем стать материалом, они должны пройти обработку, которая называется дублением.
С давних пор человек научился использовать шкуры животных для своих нужд. Что только из них не делают: меховые воротники, и манто, обувь, одежду, ремни и пояса, сумки, чемоданы, чехлы, сёдла… Для выделки кожи используют специальные дубильные вещества. Их получают из коры таких растений, как американский дуб и индийская мимоза. В современном процессе дубления применяются также соединения хрома, минеральные соли. формалин. После вымачивания в этих веществах кожу остаётся промыть и покрасить. Вот теперь это материал.