Месяц: Апрель 2014

Кто создал бельканто?

Певучий, отличающийся поразительной лёгкостью и красотой звучания вокальный стиль бельканто рождён итальянцами.
Музыка его опер стали образцом изящества и красоты, её напевные и плавные мелодии удивляли своим совершенством, а вокальные партии поражали виртуозностью колоратур. Так возникло бельканто, что в переводе с итальянского означает «прекрасное пение».
Эти оперы оказались не по силам очень многим исполнителям, итальянские певцы стали усиленно работать над своими голосами. Вскоре слава о них распространилась по всей Европе. В Италию отовсюду потянулись желающие научиться «прекрасному пению». Они постигали бельканто и, возвратившись домой, передавали свой опыт новым певцам.
Уже около 400 лет вокальные школы Италии сохраняют и продолжают традиции бельканто, заложенные Джулио Каччини. Как и века назад, нынешние молодые оперные певцы со всего мира мечтают о совершенствовании своего мастерства у известных итальянских педагогов.

Кто такие гномы?

В старые времена люди верили в то, что на земле живёт множество необычных существ, владеющих секретами волшебства. К числу таких существ относились и гномы, которые под различными именами присутствовали в поверьях и сказках различных народов.

Гномы, обитающие в Ирландии,были волшебными сапожниками.gnom Это были крошечные, сморщенные старички ростом меньше новорождённого младенца.  В Шотландии гномы были чуть повыше — их рост составлял около 60 см. Они выбирали себе дом по вкусу и селились в нём. Дождавшись ночи, они выходили из своих укрытий и принимались за уборку — мыли посуду и делали другую домашнюю работу, а в качестве платы довольствовались лишь миской сметаны и краюхой белого хлеба.

Английские гномы носили зелёные камзолы и простые шляпы и развлекались тем, что под музыку сверчков и кузнечиков. В Скандинавии их называли белыми эльфами. Они жили в лесах и полях, и простой смертный мог найти дорогу к их дому только в одну из четырёх ночей в году: ночь летнего равноденствия, ночь накануне 1 — го мая рождественскую ночь и в Хэловин (праздник всех святых, отмечаемый осенью).

Гномы, жившие в Германии, были повыше ростом, так же, как английские гоблины и скандинавские тролли.

некоторые волшебные существа по росту и внешнему виду мало чем отличались от людей. К их числу относятся и известные всем лешии, водяные и домовые.

Впрочем, следует помнить, что очень трудно наверняка описать приметы гномов или других волшебных созданий, ведь они так редко попадались людям на глаза!

Пасхальная сдоба

 

pasxaПродукты: 750 мл молока, 750 гр. сахара, 300 гр. сливочного масла, 2о0 гр.  сливочного маргарина,  10 яиц, 30 гр. живых дрожжей или 10 гр. быстродейстующих. 

 Приготовить опару: растворить дрожжи в тёплом  молоке, добавить 1 стол. ложку сахара,  муку и хорошо подбить  до консистенции не очень густой сметаны.

Белки яиц отделите от желтков. Белки хорошо взбейте, а желтки разотрите с сахаром. Когда опара подойдёт (т.е. поднимется), добавьте масло и маргарин, а затем яйца и замесите  не очень крутое тесто.  Поставьте тесто в тёплое место. Когда тесто поднимется, несколько раз опустите его. 

Из такого теста можно выпекать не только пасхальные куличи, но и рулеты с маком, с изюмом и орехами или с курагой, ватрушки и всевозможные  сдобные булочки.