Шопский салат

  • Svet 

 

4 сладких перца, 4 помидора, 2 огурца, 1 стручок острого перца, 1 луковица, 2-3 столовые ложки растительного масла, 200 г брынзы, укроп, соль и уксус по вкусу.

Вымыть овощи в холодной  воде,  если огурцы горькие, их надо очистить. Огурцы и помидоры  порезать тонкими ломтиками, а лук репчатый, сладкий и горький перец — маленькими кусочками. Выложить в салатницу, полить уксусом, растительным маслом, посолить по вкусу, сверху посыпать мелко нарезанным укропом и натёртой на мелкой тёрке брынзой. Свежие огурцы можно заменить консервированными.