get_header(); ?>
11.09.2013 — Тары-Бары

Просмотрено
День: 11.09.2013

Сливовое пюре

Сливовое пюре

                Сливовое пюре используют  для выработки приправы, повидла, пасты, мармелада и др.   Отсортированные и промытые сливы разрезают на половинки и удаляют косточки. В эмалированную кастрюлю наливают воды на 2-3 см и помещают нарезанные сливы. Кастрюлю ставят на огонь  и массу проваривают в течении 10 минут до размягчения. После проваривания плоды протирают через сито. Полученное пюре снова ставят на огонь и доведя  до кипения расфасовывают в прогретую стеклянную тару. Наполненные банки накрывают пастеризованными крышками и закатывают. Для выработки 1 кг сливового…

Читать далее Читать далее