Просмотрено
День: 13.07.2013

салат из бобов

салат из бобов

  Бобы-400г., растительное масло-2ст. ложки, половинка лимона, вареные желтки-2шт., соль, сахар, перец по вкусу.   Отваренные бобы откинуть на сито, обдать холодной водой. Желтки растереть, смешать с оливковым или подсолнечным маслом, лимонным соком, солью, сахаром и перцем. Бобы выложить в салатник и  заправить полученной смесью. Подавать к столу в холодном виде.

Салат из свежей моркови

Салат из свежей моркови

Морковь — 300 г., яблоки — 100 г., грецкие орехи — 100 г., мёд — 100 г..  Свежую очищенную морковь  натереть на крупной терке.  Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Ядра грецких орехов мелко нарубить. Все смешать и залить растопленным и остывшим медом. Можно вместо меда заправить майонезом. 

салат из сельдерея с майонезом

салат из сельдерея с майонезом

Корни сельдерея — 3-4 шт., майонез — 2 ст. ложки, соль по вкусу.                                                                                                                               Корнеплоды сельдерея промыть, очистить от…

Читать далее Читать далее

Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты

  Капуста пекинская — 25 листьев, салатная заправка — 2 столовые ложки, лук зеленый — 2-3 шт.      Крупные листья пекинской капусты разрезать на две — три части, полить салатной заправкой, перемешать, уложить в салатницу и посыпать зеленым луком. Салатная заправка готовится из смеси майонеза и уксуса в соотношении 1:2.

салат из стручковой фасоли

салат из стручковой фасоли

Фасоль стручковая — 300 г., лук — 1 шт., растительное масло или майонез — 2 столовые  ложки, уксус (9%) — 1-2 столовые ложки,  красный  перец, соль, укроп по вкусу. Стручки фасоли, отваренные или консервированные, переложить в салатник, добавить соль, толченый стручковый красный перец, мелко нарезанный репчатый лук, полить уксусом, растительным маслом или майонезом и перемешать. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом.